Ever since I bought this mini springform pan set, I can’t stop using it when it comes to baking a cake. I’ve tried a vanilla cake, funfetti cake already, so I decided to bake an ombre one which I always wanted to try (It could be six layers cake, but three is enough for me for the first time..!). I used my favorite this vegan chocolate cake and coconut milk whip cream. It’s so yummy and love the little cute surprise when we cut the cake! 

この3つセットのケーキ型を買ってからスポンジケーキ系を焼く時は必ず使いたくなるお気に入り。小さくて可愛いし最近縦長?のケーキに惹かれるので既に何度か使ったけど、今回始めてグラデーションケーキに挑戦してみました。5色位あると豪華になるけど初なので3色で、、大好きなこのビーガンチョコケーキとココナッツクリームで作って相変わらず軽くて美味しいっ。 見た目はあえてシンプルにして切った時にグラデーションが現れるのがお気に入り☆

I added about 1/4 cocoa to the middle one, and 3/4 to the darkest one. *The lightest one has no cocoa, but because I used brown sugar, it looks darker than a regular sponge cake.  

目分量でやっちゃったけど、分量の大体1/4位のココアを真ん中の色、 3/4を一番濃い色に足しました。一番薄いのにはココアは入れず小麦粉だけだけどブラウンシュガーを使ったので普通より濃い目の色になりました

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