Cookies Archives - Page 3 of 4

I made icing cookies again (along with apple pie and chocolate cake). We’re going to have a big dinner with Omar’s family. Stay warm and have a relaxing holiday everyone! Happy Thanksgiving

又アイシングクッキーを作ったよ~。後アップルパイとチョコレートケーキ。今日はアメリカは感謝祭でクリスマス前の大きなホリデー。今夜はオマーの家族が大勢集まるディナーに行ってきます☆

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It’s been a while since I made icing cookies last time. I once again found it’s one of my favorite things to make. It’s fun to create colorful cookies. As these were made for a bake sale, I put two cookies in a bag. I used this sugar cookie recipe as always since it’s easy to make and very tasty. Also used this royal icing and added food coloring for red color. Hope you have a nice holiday season!

ベークセール用にアイシングクッキーを作りました。久しぶりに作ったけどカラフルなアイシングクッキー作りはやっぱり楽しい! 今回はそのまま売れる様にクッキー２つづつ袋に入れてみました。前と同様このレシピを使ってクッキーを作り、スーパーで売ってるこのアイシングで飾りつけをしました（色々試したけどこれが一番使いやすいかな）。赤色は白に食紅を入れて色を調節しました。あっと言う間にもうホリデーシーズンだ〜

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I’ve made quite a few cookies, but I think this is my first time baking them without actual sugar. I used maple syrup instead of sugar, and almond butter instead of actual butter. It turned out really tasty, and we love the natural sweetness of this cookies. Please try it out if you’re interested!
Ingredients :

A. 11/2 cups whole wheat flour, 1/2 teaspoon salt, 1 teaspoon baking powder,

B. 1 cup almond butter, 1 cup maple syrup, 1 teaspoon vanilla exact

今回多分始めてお砂糖を使わずにクッキーを作ってみました。お砂糖の代わりにメープルシロップを使い、バターの代わりにアーモンドバターを使いました（ピーナッツバターの様な物でピーナッツバターより値段は高めだけど美味しい!）通常のクッキーよりかなり固い食感になったけど自然な甘さでとっても美味しくできました。

材料：

A. 全粒粉 11/2カップ, 塩小さじ1/2, ベーキングパウダー小さじ1,

B. アーモンドバター1カップ, メープルシロップ1カップ, バニラエッセンス小さじ1

1. Preheat oven to 350F. Mix all A ingredients in a bowl. In another bowl, mix all B ingredients.

1. オーブンを175度に予熱。AとBの材料をそれぞれ別のボールに入れ混ぜる

2. Add A ingredients to B ingredients and mix well. Separate dough and make balls.

2. Aの材料とBを合わせよく混ぜる。生地を同じ位の大きさに分けボールを作る

3. Make it flat and add chocolate chip on top. Place cookies on a baking sheet

3. ボールをつぶして平たくし、チョコチップを上に乗せシートに並べる

4. Bake for 12 minutes in preheated oven.
4. 予熱したオーブンで12分位焼く

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Omar loves chocolate chip cookies and I almost always find them in our kitchen. So I decided to bake a little healthier version for him. I used this repipe, but changed it a bit by using whole wheat flour instead of all-purpose flour, eliminate 1/2 cup white sugar (added only 1 cup light brown sugar), added dry raisons (no chopped walnuts), and 1/2 teaspoon less salt. It turns out good, and I’m glad my husband loves it too!

オマーが大好きな為気がつくといつもチョコレートチップクッキーが常備されているキッチン。なので気持ちヘルシーバージョンを作ってみました。このレシピを使ったけど、小麦粉の代わりに全粒粉を使い、1/2 cupの白砂糖は入れず（1 cup ブラウンシュガーのみ）、レーズンも混ぜ（walnutsはなかったので入れず）、コメントを参考にしてお塩は1/2 teaspoonに減らしました。お店で買うのより甘さ控えめで美味しいクッキーができました☆

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I really wanted to show you before Christmas, but because of our ‘having no internet access’ situation at home, I apologize for the late post. but better late than never, right? Anyway, I managed to take some photos of the icing process. I sometimes decorate right after the first coat of icing -when the frosting isn’t dry, I realized it’s much easier to wait until it’s dry. Also I use #2 or #3 tip for decoration. Hope you all had a Merry Christmas! p.s. we’re supposed to have an internet tonight. Yeah!

クリスマス前に載せたかったのにネットにアクセスできず遅くなってしまいました。折角何となくなHow to写真も撮ったのに。。又来年のクリスマス他何かの参考にして頂ければと言う事で載せてみます。最初のアイシングが固まる前に文字や絵を描く事もあるけど固まるまで待ってから描いた方が失敗なく綺麗にできるかな。口金は#2 #3を使ってます（日本の規格と一緒か？だけど..）今夜には１ヶ月近く待ったネットが入るはず嬉☆ 日本のニュース等はネットから情報得る事が多し待ち通し過ぎる。。！

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Cookies

happy thanksgiving

holiday icing cookies

almond butter cookies

oatmeal chocolate chip cookies

holiday cookies