Cookies

halloween cookies

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Hard to believe but it’s already October and I started to see Halloween items everywhere. It means my baking season is coming..! My biggest inspiration is now on Pinterest and can’t wait to try new ideas. Do you have any plans? These are my favorite sandwich cookies I baked for my friends. I love the little mini cookies. So cute.

この辺りは又暑い日が続いてるので秋って感じがしないけど、気づけばもう10月。月日の流れが早すぎて9月の記憶がほぼないっ。あっと言う間にホリデーシーズンが来ちゃうな〜。最近はPinterestで地道に写真を集めてるのでアイディアが沢山、これからのベーカーになる季節に何か試したいと思ってる所。お土産のクッキーをハロウィンバージョンにしてみました。
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Cocoa cookies with dark chocolate and sugar cookies with Apricot preserve. Chocolate ones are little bitter and Apricots are more sweet. Both so yummy. 

ココアクッキーにはダークチョコ、シュガークッキーにはアプリコットジャムを挟んでみました。綺麗に焼けなかったクッキーをいつも通りつまみ食いしすぎた…

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I used this halloween cookie cutters. This is a similar one too.

このハロウィンクッキー型を使いました。この型もほぼ同じみたい。
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baby shower icing cookies

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It’s been a while since I made icing cookies as my icing season is during the holidays. It was fun making them and baby shower cookies are the cutest, aren’t they? I always love baby pink, blue or yellow color themes. So adorable! I wanted to use baby bottle and onesie cutters, but couldn’t find nice shapes around my place. I should’ve ordered online earlier.. my bad.

ホリデーシーズン以来久しぶりにアイシングクッキーを作りました。Baby Showerのデコレーションは淡い色を使う事が多いので可愛い♥ 今回は男の子だったのでベイビーブルー。本当はミルクボトルとワンピースの型を使いたかったのにすぐ見つかると思ったら良い形のが見つからず結局ある型で。前もってネットでオーダーしておくべきだった 。。
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There are color icings in the store, but I usually mix with white icing and food coloring to get an exact color I want.

色のついたアイシングも売ってるけど、出したいトーンのイメージがあるのでいつも白のアイシングにフードカラーリング(食紅) を混ぜて使いたい色を作ります。
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Loving these little bear shape. It’s perfect for baby shower cookies too.
久しぶりに使ったクマの型も可愛くてお気に入り。
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vegan: oatmeal chocolate chip cookies

vegan oatmeal chocolate chip cookies
I made cookies again! and not icing ones this time. It’s been a while since I baked chocolate chip cookies, so I made them as my husband loves them (he’s a cookie monster! if you ask me). The recipe I posted before was so good too, but this vegan recipe is even better I believe. It’s a perfect recipe if you prefer not to use eggs or butter. * I added raisins instead of dried cherries. All are gone already, Omar wants me to make more soon.

久しぶりに又クッキーを作りました。今回はアイシングでなくオマーが好きなチョコチップクッキー。どうやら家にクッキーがないとスタバとかで買って食べてる様子..  前に作ったのも美味しかったけど今回は卵もバターも使わないビーガンクッキーにしてみました。レシピではドライチェリーを入れてるけど代わりに家にあったレーズンを入れました。バター等入ってなくても全く変わらず美味しくできた☆ かなりの数できたけどもう既に1枚も残ってないので又近々作ろうと思ってるとこです
vegan oatmeal chocolate chip cookies
vegan oatmeal chocolate chip cookies

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birthday cookies

I’ve never thought about giving cookies to my friends/family as birthday gifts ,unless it’s for a bd party, because it’ll be too many pieces to give it to just one or two persons (think he/she’ll be sick of it before finishing less than half!). However, it turned out great when there were four people I can give them to. After making lots of holiday cookies, it was refreshing to make something different too. :)

今までパーティでもない限り家族や友達の誕生日にクッキーをプレゼントするって思いつかなかったけど(かなり大量に作るので1人や2人だけに渡すには多すぎでこんなにもらっても..って事態になるはず?)こないだ義理姉達とお土産に渡すので4人分を作ったら皆とても喜んでくれて良いギフトになりました♥ ベースはシュガーとココアの2種類でアイシングは(白以外)フードカラリングで色を付けてます。久しぶりにホリデークッキー以外のを作ったけど又違う雰囲気で楽しかった☆


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two tone holiday cookies

I enjoy being a baker this time of the year, and have done quite a lot of icing cookies. So I wanted to make something a little different this time for a potluck party. Two tone cookies are eye catchers and you can enjoy two taste. I could make chocolate cookies (like last time) but made red velvet instead, it’s more festive isn’t it? I added cocoa powder and food coloring to a regular dough. We can make them in any shape we like to fit any theme, of course- that’s what I love about icing cookies. :) p.s. I bought small cookie cutters at Target and love the tiny snowman etc!

この時期になるとベーカーになる私。今年ももう数回アイシングクッキーを作ったので今回は少しアレンジして2カラーのクッキーにしてみました。クッキーでなくてもいいんだけど持ち運びやすいのでつい又.. 前回同様チョコレートクッキーでもよかったけど赤い方がホリデーっぽいかとレッドベルベットにしてみました。通常の小麦粉の10-15%をココアパウダーに変えて赤のフードカラリングを混ぜました。ミニクッキー型はターゲットで買いました。

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