I haven’t baked much this year compared to last few years, but holiday seasons are exception. I made another icing cookies using this recipe. You can see other holiday cookies I baked here and here. I feel like my cookies are getting simpler over the years. Happy Holidays!
振り返ってみると今年はあまりお菓子作りしなかったけど、ホリデーシーズンはいつものクッキー作り。いつものこのシュガークッキーのレシピを使いました。シュガークッキーはこのレシピ以外もう試さない位美味しくできてお気に入り。前作ったホリデークッキーはここやここで見れるので良かったら参考にみて下さい☆
nutella pie pops
It’s been so long since I made these pie pops (over two years ago!). I suddenly remembered it the other day when I was thinking about what to bring to a house party. Especially because I used store bought pie sheet, it’s super easy and makes a fun gift. I made Nutella pie pops this time, but it can be anything from preserves, chocolate or any fruits you like ♥︎
すっごく久しぶりに（前作ったの２年以上前だった）Pie Popsを作ってみました。お店で買ったパイシートを使ったので簡単だし見た目も可愛いので（味も失敗ないし）お土産にとってもお勧めです☆ 今回は家にあったヌテラを使ったけど、ジャムでもチョコレートでも中身は何でも良い所も◎。ってこれ作ったのかなり前で最近何も作ってないなぁとこれを書いてて思ってる所。久しぶりに何か作ろうかなぁ
I made small ones using left over pie sheet and heart shapes☆
端の余ったパイシートとくり抜いたハート型で作ったチビパイ。
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wedding cookies
I’ve started to bake icing wedding cookies for bridal shower/wedding, and it becomes my favorite icing cookies to make (especially these wedding dresses)! Some friends have asked me to make icing cookies for their bridal shower/baby shower, I’ve started to make cookies as a little side business. Please let me know if you’re interested, and we can talk about details. *I’ve never sent it out so far, so local (LA/OC) only for now. Hope you’re having nice spring days!
少し前に頼まれてウェディングとブライダルシャワーのクッキーを作り始めたらこのドレスクッキーがお気に入りに♥︎ 最近他にもベイビーシャワーやバースデー用など頼まれてちょっとしたサイドビジネスとして作ってるのでもし興味があったら連絡して下さい。と言っても友達や知り合い(とパーティでクッキーを見た人)にしか作ってなく、郵送はしてないのでローカルの方だけになりますが、、もし良かったら☆
I made a gloom version too!
下記花婿さんも作ってみました
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vegan chocolate ombre cake
Ever since I bought this mini springform pan set, I can’t stop using it when it comes to baking a cake. I’ve tried a vanilla cake, funfetti cake already, so I decided to bake an ombre one which I always wanted to try (It could be six layers cake, but three is enough for me for the first time..!). I used my favorite this vegan chocolate cake and coconut milk whip cream. It’s so yummy and love the little cute surprise when we cut the cake!
この3つセットのケーキ型を買ってからスポンジケーキ系を焼く時は必ず使いたくなるお気に入り。小さくて可愛いし最近縦長?のケーキに惹かれるので既に何度か使ったけど、今回始めてグラデーションケーキに挑戦してみました。5色位あると豪華になるけど初なので3色で、、大好きなこのビーガンチョコケーキとココナッツクリームで作って相変わらず軽くて美味しいっ。 見た目はあえてシンプルにして切った時にグラデーションが現れるのがお気に入り☆
I added about 1/4 cocoa to the middle one, and 3/4 to the darkest one. *The lightest one has no cocoa, but because I used brown sugar, it looks darker than a regular sponge cake.
目分量でやっちゃったけど、分量の大体1/4位のココアを真ん中の色、 3/4を一番濃い色に足しました。一番薄いのにはココアは入れず小麦粉だけだけどブラウンシュガーを使ったので普通より濃い目の色になりました
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valentine’s day cookies
Here are two of my favorite cookie cutters recently. Who doesn’t love an Ice cream corn and cupcake (right?) These are so sweet looking and it’d make perfect Valentine’s day cookies! You can add a heart shape of course. Hope you’re having nice start of February!
前にも少し載せた最近のお気に入りクッキー型 x2のアイスクリームとカップケーキ型☆ この２つを使うだけで可愛い感じになるしデコレーションもしやすいのでお勧めです。これは少し前に違うギフト用に作ったんだけどバレンタインっぽい気がしたので無理矢理バレンタインデークッキーとして載せてしまいます。ちょうどピンクだし。。これにハート型を加えたらばっちり! と言う事で.. もう２月だ〜
* I used to use #2 & 3 tip for icing, but prefer #2 size only now.
* 以前は#2と3のチップを使ってたけど最近は2だけのが綺麗に仕上がる気がしてます。
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