akiko, Author at Style Imported

While in Japan, my friends from college celebrated our wedding at a french restaurant in Hiroo area in Tokyo. All the food were beyond amazing from foie gras appetizer to the chocolate eggshell with ice cream for dessert (even looking at this photo makes my mouth water!). I’m so happy that I have the group of friends we’ve known for a long time since teenager, and still remain tight. One of the best memories Omar and I had there. Thank you so much for this amazing lunch and bunch of gift! Can’t wait to see them soon.

日本にいる間大学時代のお友達が予約してくれてた広尾の素敵なフレンチレストランで結婚のお祝いしてくれました~ 嬉。皆小さい子がいたり仕事があったりで忙しいのに帰る度に集まって会える楽しい大切な仲間☆ 今回オマーと一緒にお祝いしてもらえて本当嬉しかったなぁ。フォアグラのアペタイザーから写真の卵の殻風?チョコレート&アイスのデザートまでどれもすっごく美味しくて写真を見て又思い出してる所。。もう出会ってから○○年も笑経ってるなんて思えない＆これから先も変わらず皆で集まれるのが楽しみっ。色々素敵なギフトもありがとう！早く又皆で集まりたい☆

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I may have mentioned it before, but I used to wear high-heels all the time. I had no problem walking/shopping around *most of the time unless I picked wrong kind of (painful) heels. However, I didn’t think about wearing even one-inch of heels while in Japan. No way! We have to walk miles and miles there (at least it feels like it) and my spoiled legs get so tired so easily. I love sneakers, but I don’t want to give up wearing heels just yet. It’s easier here in California as we drive everywhere, but I’ll try to walk in heels a bit more than a few steps. I read an interesting post of Sabrina of AfterDRK that she tried to wear nothing but heels one week. My drawing is from her amazing shoes collection too.

前も書いたかもだけど以前は高いヒールで歩き回ってたのに（足に合わない痛い靴は別だけど）日本にいる間は1cmですらヒールがある靴は履く気になれずスニーカーの毎日。ここの車社会の生活で思ってた以上に足が衰えてる。。スニーカーも好きだけど、これでヒールを履かなくなったらもう戻れない気がするので駐車場までの数歩だけでなくもう少し歩く様にしよう..と地味に決意した所。ブロガーのサブリナが1週間ヒールのみで過ごすって記事を書いてて面白かった＆靴コレクションが素敵だったのでイラストに描いてみました☆

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There are still so many pictures I like to share from our Japan trip, but first, here are some square ones I posted on instagram. Hope you enjoy! Photos are…
1. Such pretty cherry blossom chocolates from my friend / Real Cherry Blossoms in Kyoto
2. Dinner at home. My mom makes the best meal / My two nikes I couldn’t live without
3. I miss my sister’s trench / Exploring beautiful Kodai-ji temple in Kyoto
4. My friends gave us this pretty bouquet for our marriage / Japanese style hotel we stayed- here
5. Yes for the Travel quote / Another great dinner my mom made. Yum!
6. Bamboo jungle in Kyoto Arashiyama / Nike shoes and Mansur gavriel tote

まだ日本で撮った載せたい写真が沢山あるけど、まずはiphoneで撮ったインスタグラムを載せてみます。都内の写真を全く載せてない事に今気づいた。。
1. お友達がお土産にくれた可愛い美味しい桜チョコ / これは本物の満開の桜 in京都
2. 母が作ってくれたいつも美味しいお家ごはん / 日本ではスニーカーばかり
3. 妹が滞在中ずっと貸してくれたお気に入りトレンチ / 京都観光。ここは高台寺
4. お友達が結婚のお祝いにくれた綺麗なお花 / 京都で滞在した旅館花伝抄
5. 旅行はできるだけした方が良いって文 / 違う日の母の手作りディナー
6. 京都で撮った竹林 / Nikeのスニーカーと Mansur gavrielトート

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Before leaving to Japan, I baked cupcakes for Omar’s birthday. It is one of the best cupcakes I’ve ever made! (My husband prefers cookies though). (So I ate many of them myself). And it happens to be vegan. I definitely recommend it if you like a sweet, chocolate, and healthy version. The cream is my all time favorite coconut whipped cream.

Ingredients : 1 cup soy milk, 1 teaspoon apple cider vinegar, 3/4 cup sugar, 1/3 cup canola (or coconut) oil, 11/2 teaspoon vanilla extract, 1 cup all-purpose flour, 1/3 cup cocoa powder, 3/4 teaspoon baking soda, 1/2 teaspoon baking powder, 1/4 teaspoon salt

日本に行く前オマーの誕生日だったのでカップケーキを作ってみました。バターも卵も使わないのに美味しい! （彼はクッキーのが好きでこういうのはあまり好まないのを最近新発見）（と言う訳でかなり私が食べてしまった）。甘さも控えめなので沢山食べても軽いのでお勧めです☆

材料 : 豆乳1カップ、アップルサイダービネガー小さじ1 、砂糖 3/4カップ、油 1/3カップ、バニラエッセンス小さじ1/1/2、小麦粉1カップ、ココアパウダー 1/3カップ、ベーキングソーダ小さじ3/4、ベーキングパウダー小さじ1/2、塩小さじ1/4

1. Preheat oven 350F. Whisk together the soy milk and vinegar in a bowl and set aside for a few minites to curdle. Add sugar, oil, vanilla exact to the soy milk mixture and beat until foamy.

2. In a separate bowl, sift together flour, cocoa powder, baking soda, baking powder and salt.

Add dry ingredients to wet ingredients and beat together.

1. オーブンをに約175度に予熱。ボウルに豆乳とお酢を混ぜて数分置いておく。そこにバニラエッセンス、砂糖、オイルを加えフワっとなるまで混ぜる。

2. 違うボウルに振るった小麦粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、お塩をいれ混ぜる。粉のボウルの中身を豆乳の中に入れ混ぜ合わせる。